3児パパの記録

書評、ガジェット、サックス、子育て等、日々思う事を書きます

お酒と食べ物

私の大好きな「お酒」と「食べ物」の記録です。

【うまい!】自宅で手作りピザ。こんなにうまいとは。。。

目から鱗というか、信じられないというか。 「ピザが食べたいなー」と思い、ドミノピザか、コストコか、スーパーの冷凍物か、さてさてどうしようかなと思っていました。家にあるパン焼き機とオーブンレンジを見て「そういえばパン焼き機でピザ生地作って、オ…

【ドレッシング】サラダ用ドレッシングを自作してみたが、、、ちょっと微妙だった。。

先日丸の内で飲んだ時に食べたサラダがとてもおいしかったのです。ほんとにおいしくて、家でもなんとか表現できないものかと思っていたのです。たまたま妻が出かけて不在の時に、思い切って作ってみました。 焼き野菜はなんとかなるとして、問題はドレッシン…

【飲みログ】新丸ビル5Fのワインバー:大人の雰囲気漂う、デートにぴったりな場所。

1年364日は家族と過ごし、1年に1日だけ、子供たちを実家に預けて夫婦でデートする日を作っています。買い物して、飲み歩きする程度です。飲み歩きは2〜4軒回る感じです。昨年12/30は丸の内を歩き回りました。寒い季節、丸の内は大いにオススメする所です。特…

【焼酎】お湯割りの基本

日本経済新聞に面白い広告あり、思わず撮ってしまいました。1と2はもはや常識と言いますか、九州出身の先輩に「まずはお湯から入れるのだ」と説教されたことを思い出します。混ぜるのだから、お湯でも焼酎でもどっちが先でもいいでしょと思うのですが、違う…

【失敗】クリスマス用フライドチキンを作ってみたら失敗してしまった。

見てくださいこの写真。何ですかこれは。。。 フライドチキンです。誰がなんと言おうがフライドチキンなのです!!! ネットでレシピ見ながら作ったのです。揚げている時から「なんかこれ、うまく行かない気がする」と思いましたよ。でも最後まで作りました…

【飲みログ】方舟(桜木町クロスゲート店):日本酒とスローフードは相性バッチリ!

わたくし。お酒大好き人間です。ビール、ワイン、ウイスキー、焼酎、紹興酒、なんでもござれ。そして日本が誇る日本酒。製造過程を見ても、日本の歴史という歴史が刻まれた、日本人の知恵と工夫と技術の結晶とも思っています。 先日、横浜みなとみらいのワシ…

【定番】東海道新幹線で移動する時の夜食、崎陽軒の焼売はイイ感じ。

東海道新幹線の新横浜から乗車することが多い私。夜の移動が多いので、ビールは欠かせません。酒のつまみは乾き物で済ませるか、崎陽軒の「昔ながらのシウマイ」にすることが多いです。ホームページによると、 崎陽軒のシウマイは、昭和3年の発売以来、変わ…

【牡蠣】そろそろ旬になる牡蠣をゲットしました

毎年冬になると瀬戸内海の牡蠣を買い求めてドライブしています。写真は食い散らかした牡蠣殻の一部です。我が家では1日で、写真の10倍くらいの牡蠣を食べ尽くしてしまいます。それくらい、美味いです。 例年、兵庫県赤穂市の近く、坂越漁港へ赴いて買い付け…

【高カカオ】チョコレート効果CACAO72%

高校生のころはニキビがたくさん出ていました。今思うと不摂生だったと思ってます。チョコレートもたくさん食べてました、正に不摂生な食べ物、、、ではなく。チョコレートのカカオにはポリフェノールがたくさん含まれているということで、健康食として注目…

【餃子】手作りはうまいのです

はっきり申し上げます。 餃子は手作りが美味いです!お店の餃子も美味いですが、こんなにうまくできるなら、お店の餃子は食えないくらい、美味い。ほぼ毎回、私が作る餃子は以下のレシピに沿って作っています。最初は半信半疑で「まあ手作りはそりゃ美味いだ…

モスバーガーの牛カツバーガーが美味しかった

子供がどうしてもポテトが食べたいと言い出した。たまたま子供と2人で、モスバーガーの近くにいたため、入りました。モスバーガーは5年ぶりかも。ちょっとウキウキして牛カツバーガー、ポテトLセットを注文しました。900円なり。あれ、なんか高いような気が…

RedRockのステーキ丼は美味しい

たまに食べたくなるRedRockのローストビーフ丼。昼時や夕方はいつも行列ができています。試しに立ち寄ってみると空いていたので入って食べました。いつもはローストビーフ丼ですが、今回はあえてステーキ丼にしました。860円なり。 うまい。しっかり肉の味が…

ステーキ焼いたが、失敗。

私以外の家族は外出、ということで1人ステーキしました。いきなりステーキに触発されて、どうせなら自分で作った方が割安だろうと思ったわけです。 肉はヒレブロック300g、スーパー価格920円。スーパーの肉としては高めの部類です。厚さは3cm強。 焼く前に、…

篠山の枝豆

枝豆を3kg買いました。今年の豆は粒が少し小さい気がします。価格も1kgあたり1300円で、これは昨年よりも高かったです。やはり台風のせいなのでしょうね。味はとても良いです。スーパーの冷凍品と比べると、豆自体の味が全然違います。甘いというか、濃さで…

丹波篠山味祭り2018

2018/10/8に兵庫県の丹波篠山味祭りに行ってきました。写真は猪の丸焼きです。猪、鹿、牛肉を食べました。猪肉って土臭さというか、独特のにおいがあるので、苦手な人は苦手かもしれませんが、美味です。 味祭り自体は台風の影響で開催が危ぶまれたそうです…

すき家の牛丼ライト。

ご飯ではなく、豆腐!!すき家の牛丼ライトを食べました。深夜の食事だったので、多少健康を気にして、低カロリーの牛丼ライトにしました。普通の牛丼は約600kcal。牛丼ライトは約350kcal。低カロリーです。牛肉は全く同じ。ご飯はなくて、代わりに豆腐が入…

涼しい日、GODIVAのチョコレート。

月曜、火曜と、全国的に涼しい日が続いたようです。土日もそれなりに涼しかった気がします。金曜の土砂降り雨から涼しくなったかな?更なる涼しさを求めてショッピング街をブラブラすると、GODIVAの店を発見!チョコレートのフロートを食べました。シャキシ…

豚の頭の味。

会社の同僚と、週末にBBQしました。6月の砂浜はまだ冷んやりしていますが、カンカン照りでない分、過ごしやすいです。今回の目玉?は豚の頭。写真を載せます。耳、目、鼻の形がわかる。なかなかグロデスク(^^)耳はコリコリ。目は食べれず。鼻は油身ぎっしり…

貝の砂抜きは1日までにすべし。

GW中に潮干狩へ行きました。気候良好、大漁でした。貝は一日砂抜きして、食べきれない量は更に次の日に回したところ、魚介類独特の異臭が。。味は良いけど臭いがキツイ。潮干狩後の貝は翌日早いうちまでに食べること、翌々日は異臭が強くなることを覚えまし…

手作りハンバーガーを買ってみました。

近所に手作りハンバーガーのお店がありますので、昼飯用にアボガド、タルタル、フィッシュという3つのハンバーガーを購入しました。手作りということで、パンが立って見えます。味はおいしいです、マクドナルドとは全く違って、全体的に素材の味が立ってい…

炒飯を作る。

妻が友人の結婚式に出席するため1日不在となったため、夕食を作ることになりました。作るといっても、スーパーでおかずは調達していたので、あとは子供達には超簡易にバターライス(白いご飯にバターと醤油少々をかき混ぜたもの)としました。私が子供の頃は…

てんやの天丼のご飯の旨さについて

丼物のタネについてはよく聞くが、ご飯についての感想はなかなか聞かない。てんやの天丼500円は、天ぷらはもちろん旨いが、ご飯の美味しさは特筆ものだと思っている。そもそも私は天丼は好物ではなく、天丼食べるくらいならカツ丼だろうと思っている人です。…

KAGOMEの野菜生活100にハマってしまう理由

KAGOMEの野菜生活100が好きで、最近は昼休み時に欠かさず飲んでいます。1パック200mlの67kcalで、変な甘い飲み物よりも低カロリーだし、野菜を摂取できるということで、体にもよさそうと思っています。伊藤園の充実野菜も好きです。一時期は、野菜生活よりも…

ひなまつりのちらし寿司を作りました

昨日はひなまつりでした。子供達を連れて地元の大き目の公園へ行って、お昼はおにぎりを食べました。夕方前に帰宅して、ちらし寿司を作りました。小さい子供ってご飯を混ぜるとか、海苔をふりかける作業が大好きみたいです。半分遊び感覚で、何をやっても楽…

ネスプレッソでアメリカンコーヒーを作る

ネスプレッソで作るエスプレッソはおいしいです。コーヒーの香りもしっかりしている。ただ、エスプレッソは濃いので、胃が疲れている時には避けたいところです。エスプレッソを薄めるとアメリカンコーヒーになる、とどこかで聞いたことがありました。そこで…

ネスプレッソのカプセル置き場を決めました

ネスプレッソのカプセルをどこに置くか悩んでいました。純正品は高いし、我が家にはサイズ、形とも合いそうになかったです。インターネットで調べたら、無印良品の透明アクリルケースを使っている人が多かったので、近所の無印良品へ行ってきました。メガネ…

ネスプレッソF421SL(ラティシマプラス)がやってきた!

生命保険の年末キャンペーンでネスプレッソのラティシマプラスF421SLが当たりました!これです。ネットで調べると25000円相当の代物。デザインはシンプルでカッコよし。キッチンのカウンターに常設することにしました。早速試飲ということで、付属のカプセル…

ヤキタテイのパンは安くて美味しかった

ALL100円のパン屋さんヤキタテイにいってきました。100円パンのヤキタテイ/メニュー店名の文字からとってYKB48総選挙というイベントをやっていました。イベントはまあ良いとして、この店は100種類以上の惣菜パン、菓子パンがALL100円。安いです。そしてうま…